Una cosa que se me ocurre (que no se si pueda dar algun problema por cierto) es borrarla mediante adb siguiendo estos pasos:
Desconozco si Android tendrá alguna dependencia sobre maps por lo que no me responsabilizo en caso de que al quitarla algo pueda fallar.
Desconozco si Android tendrá alguna dependencia sobre maps por lo que no me responsabilizo en caso de que al quitarla algo pueda fallar.